书目信息 |
| 题名： |
益生元开发与应用
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| 作者： | 吉布森 ， 拉斯塔尔 编 ；胡学智 ， 李平作 ， 雷肈祖 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2008.01 |
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| 页数： | 236页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS245 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食糖--shi tang--疗效食品--研究 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-01332-3 | |
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| 益生元开发与应用= Prebiotics:development and application/(英) G.R.吉布森, R.A.拉斯塔尔编/胡学智, 李平作, 雷肈祖等译.-北京：化学工业出版社，2008.01 |
| 236页：图；24cm |
| ISBN 978-7-122-01332-3：CNY35.00 |
| 本书是一本介绍非消化性食品配料——益生元这一新型研究领域的图书。本书从益生元的概念、定义、生产到添加进食品中对肠道微生物生态的影响，以及它们与疾病的潜在关系都进行了广泛的概括和总结。 |
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正题名：益生元开发与应用
索取号：TS245/J063
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| 1 | 669256 | 206692569 | 自科库501/501自科库 42排1列1层/ [索取号:TS245/J063] | 在馆 | |
| 2 | 669257 | 206692578 | 期刊室512/501自科库 42排1列1层/ [索取号:TS245/J063] | 在馆 | |
| 3 | 669258 | 206692587 | 自科库501/501自科库 42排1列1层/ [索取号:TS245/J063] | 在馆 |