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@a本书从产品发展、生产原理、加工技术、质量控制、生产设备、工厂管理等入手，以加工技术为主线，系统地讲述了乳品产品加工的重要内容。
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| 乳粉/郭本恒主编.-北京：化学工业出版社，2003.10 |
| 371页：图；26cm.-(现代乳品加工技术丛书) |
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| ISBN 7-5025-4827-0：CNY56.00 |
| 本书从产品发展、生产原理、加工技术、质量控制、生产设备、工厂管理等入手，以加工技术为主线，系统地讲述了乳品产品加工的重要内容。 |
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正题名：乳粉
索取号：TS252/G782
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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566216
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205662166
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自科库501/501自科库 42排1列3层/
[索取号:TS252/G782]
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在馆
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