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微生物与发酵基础教程= Textbook for microbiology and fermentation biotechnology/宋超先主编.-天津：天津大学出版社，2007.05 334页：图；24cm.-(卓越系列) 21世纪高职高专精品规划教材.-使用对象：生物技术类专业适用 ISBN 978-7-5618-2440-5：CNY30.00 本书共13章。前12章为理论部分，包括：绪论、微生物的形态及分类、微生物的营养生长及培养基制备、工业微生物菌种与种子的扩大培养、灭菌与空气净化、生物反应动力学、发酵工艺过程控制、发酵生产染菌及其防治、动植物细胞大规模培养、工程菌的培养、固定化酶与固定化细胞技术、发酵工程下游加工过程概论；第13章是实验实训部分。 ●
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1
260653
202606536
自科库401/401自科库 34排1列5层/
[索取号:Q939.97/S758]
在馆
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