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书名：
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食品分析技术
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作者：
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王晓英
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顾宗珠
著
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出版信息：
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武汉
华中科技大学出版社
2010.01
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开本页数：
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25cm
267页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS207.3
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科图分类：
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主题词：
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食品工业
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5609-5820-0
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| 食品分析技术/王晓英，顾宗珠著.-武汉：华中科技大学出版社，2010.01 |
| 267页；25cm |
| 全国高职高专化学课程“十一五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-5609-5820-0：CNY29.80 |
| 本书分为食品分析的准备、营养成分分析、有害成分分析、食品添加剂的测定、快速检验法、食品掺假的检测和综合实训七大模块，并设有“职业素质拓展”内容，进一步突出了职业技能岗位需求特点。 |
| ● |
正题名：食品分析技术
索取号：TS207.3/W380
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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自科二线504/110考试书库 7排1列4层/
[索取号:TS207.3/W380]
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在馆
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在馆
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期刊室512/501自科库 71排2列4层/
[索取号:TS207.3/W380]
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在馆
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自科二线504/504自科库 44排6列5层/
[索取号:TS207.3/W380]
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在馆
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