书目信息

书名: 大健康要素 
作者: 周晴中 编著
出版信息: 北京   北京大学出版社  2021.11
开本页数: 24cm  225页
丛书名:
单 册:
中图分类: O623.61
科图分类:
主题词: 不饱和脂肪酸--bu bao he zhi fang suan--普及读物
电子资源:
ISBN: 978-7-301-32681-7
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    大健康要素:以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸= One health basics:Omega-3 polyunsaturated fatty acids with alpha-linolenic acid as precursor/周晴中编著.-北京:北京大学出版社,2021.11
    225页;24cm
    
    
    ISBN 978-7-301-32681-7:CNY49.00
    全书介绍了生物膜的组成和性质、生物膜的结构和流动性和ω—3多不饱和脂肪酸对生物膜各种特性的影响。在介绍ω—6和ω—3多不饱和脂肪酸代谢由于使用同样的酶而互相竞争基础上, 提出ω—6和ω—3摄入身体要有适当合理的比值。在介绍补充ω—3系列多不饱和脂肪酸的几种重要途径后, 着重论述了ω—3系列的多不饱和脂肪酸的重要健康功效: 以α—亚麻酸为母体的ω—3是大脑形成和智商开发的必需营养素 ; 可以改善视力、缓解并抑制炎症 ; 可降低血脂、维持身体的血脂代谢平衡、预防多种心血管疾病 ; 抑制癌细胞, 对癌症的辅助治疗等。本书旨在向人们普及ω—3相关科普知识, 为我国的大健康事业贡献一份力量。
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正题名:大健康要素     索取号:O623.61/Z780         预约/预借

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