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@a全书共9章, 系统阐述木糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、氢化淀粉水解物、异麦芽糖醇、低聚异麦芽糖醇等9种功能性糖醇的物化性质、代谢特性、生理功效、安全毒理学分析、生产技术、分析和应用技术。
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| 功能性糖醇/郑建仙主编.-北京：化学工业出版社，2005 |
| 272页：图；24cm |
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| ISBN 7-5025-6745-3：CNY45.00 |
| 全书共9章, 系统阐述木糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、氢化淀粉水解物、异麦芽糖醇、低聚异麦芽糖醇等9种功能性糖醇的物化性质、代谢特性、生理功效、安全毒理学分析、生产技术、分析和应用技术。 |
| ● |
正题名：功能性糖醇
索取号：TQ351.37/Z438
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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660158
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206601587
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自科二线504/504自科库 42排4列5层/
[索取号:TQ351.37/Z438]
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在馆
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2
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660159
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自科二线504/504自科库 42排4列5层/
[索取号:TQ351.37/Z438]
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在馆
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3
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660160
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206601603
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自科二线504/110考试书库 3排2列5层/
[索取号:TQ351.37/Z438]
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在馆
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