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001
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@a啤酒生产技术@Api jiu sheng chan ji shu@f程殿林主编
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@a北京@c化学工业出版社@d2005
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215
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@a325页@c图@d25cm
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2
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@a酒类生产技术丛书@Ajiu lei sheng chan ji shu cong shu
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320
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@a有书目 (第320-325页)
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330
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@a本书内容包括啤酒酿造过程、麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒澄清与稳定性处理等内容, 还对高深度啤酒的生产工艺和稀释要点与方式要点进行了介绍, 还介绍了啤酒包装、啤酒生产技术指标以及副产物的综合利用。
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410
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@12001 @a酒类生产技术丛书
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606
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@a啤酒@Api jiu@x生工艺产
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905
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| 啤酒生产技术/程殿林主编.-北京：化学工业出版社，2005 |
| 325页：图；25cm.-(酒类生产技术丛书) |
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| ISBN 7-5025-7367-4：CNY39.00 |
| 本书内容包括啤酒酿造过程、麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒澄清与稳定性处理等内容, 还对高深度啤酒的生产工艺和稀释要点与方式要点进行了介绍, 还介绍了啤酒包装、啤酒生产技术指标以及副产物的综合利用。 |
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正题名：啤酒生产技术
索取号：TS262.5/C730
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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638975
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206389754
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自科库501/501自科库 42排3列1层/
[索取号:TS262.5/C730]
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在馆
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2
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638976
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206389763
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自科库501/501自科库 42排3列1层/
[索取号:TS262.5/C730]
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在馆
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