书目信息 |
| 题名： |
超市管理者现场工作指南
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| 作者： | ；柳小花 译 ；食品商业编辑部 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 东方出版社 2018.02 |
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| 页数： | 283页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 服务的细节 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F717.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 超市--chao shi--商业管理--指南 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5207-0002-3 | |
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| 330 | @a本书从管理者的工作入手, 站在管理者的视角, 以富有层次与逻辑的结构, 让读者了解到如何管理好一个卖场、保证利润、确保工时、降低损失率、提高员工工作效率, 以及如何将市场需求准确地反应在商品上和卖场中。用数字说话是本书的最大特点, 无论是商品的采购、入库、销售, 还是安排人员、摆放货架、制订计划, 都是在数据的支持下运营的, 超市运营、管理的稳定性增强、损失减少时, 除固定成本外的风险成本会降低, 这就变相地提高了超市的利润。 | |
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| 超市管理者现场工作指南/(日) 《食品商业》编辑部编/柳小花译.-北京：东方出版社，2018.02 |
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| “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
| ISBN 978-7-5207-0002-3：CNY60.00 |
| 本书从管理者的工作入手, 站在管理者的视角, 以富有层次与逻辑的结构, 让读者了解到如何管理好一个卖场、保证利润、确保工时、降低损失率、提高员工工作效率, 以及如何将市场需求准确地反应在商品上和卖场中。用数字说话是本书的最大特点, 无论是商品的采购、入库、销售, 还是安排人员、摆放货架、制订计划, 都是在数据的支持下运营的, 超市运营、管理的稳定性增强、损失减少时, 除固定成本外的风险成本会降低, 这就变相地提高了超市的利润。 |
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正题名：超市管理者现场工作指南
索取号：F717.6/L757
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