书目信息 |
| 题名： |
食在宫廷
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| 作者： | 爱新觉罗·浩 著 ；王仁兴, 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 三联书店 2020.08 |
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| 页数： | 247页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.179 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 宫廷御膳--gong ting yu shan--食谱--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-108-06840-8 | |
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| 314 | @a爱新觉罗·浩, 中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人。王仁兴, 曾任中国食品报社副总编辑、高级编辑 (研究员)、中国食品杂志主编、北京市食品研究所副研究员。 | |
| 330 | @a本书主要部分是作者向晚清宫廷御厨和皇室人士学过并会做的166种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等, 同时还有清朝简史、明清宫廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。 | |
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| 食在宫廷/爱新觉罗·浩著/王仁兴译.-第2版，增补新版.-北京：三联书店，2020.08 |
| 247页：图；21cm |
| ISBN 978-7-108-06840-8：CNY48.00 |
| 本书主要部分是作者向晚清宫廷御厨和皇室人士学过并会做的166种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等, 同时还有清朝简史、明清宫廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。 |
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正题名：食在宫廷
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