书目信息 |
| 题名： |
美食地图集
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| 作者： | 霍兰德 著 ；陈玮 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 三联书店 2017.09 |
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| 页数： | 415页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.201 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化--世界 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-108-05959-8 | |
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| 330 | @a在本书中, 米娜将带着你做一次环球旅行, 不仅是味蕾上的, 也有历史的、文化的、风俗的。作者选取全球39种菜系, 品味其味觉特色、探寻构成这一菜系的决定性因素以及提供基本的烹饪技巧。 | |
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| 美食地图集：39种菜系环游世界/(英) 米娜·霍兰德著= The edible atlas：around the world in thirty-nine cuisines/Mina Holland/陈玮译.-北京：三联书店，2017.09 |
| 415页：地图；23cm |
| ISBN 978-7-108-05959-8：CNY49.00 |
| 在本书中, 米娜将带着你做一次环球旅行, 不仅是味蕾上的, 也有历史的、文化的、风俗的。作者选取全球39种菜系, 品味其味觉特色、探寻构成这一菜系的决定性因素以及提供基本的烹饪技巧。 |
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正题名：美食地图集
索取号：TS971.201/H970
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1377249 | 213772498 | 自科二线504/504自科库 41排1列6层/ [索取号:TS971.201/H970] | 在馆 | |
| 2 | 1377250 | 213772504 | 自科二线504/504自科库 41排3列2层/ [索取号:TS971.201/H970] | 在馆 | |
| 3 | 1377251 | 213772513 | 自科库501/501自科库 44排6列4层/ [索取号:TS971.201/H970] | 在馆 |