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@a美食地图集@Amei shi di tu ji@e39种菜系环游世界@f(英) 米娜·霍兰德著@d= The edible atlas@earound the world in thirty-nine cuisines@fMina Holland@g陈玮译@zeng
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@a北京@c三联书店@d2017.09
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@a415页@c地图@d23cm
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@a米娜·霍兰德, 英国《观察家》撰稿人。
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@a在本书中, 米娜将带着你做一次环球旅行, 不仅是味蕾上的, 也有历史的、文化的、风俗的。作者选取全球39种菜系, 品味其味觉特色、探寻构成这一菜系的决定性因素以及提供基本的烹饪技巧。
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@aEdible atlas : around the world in thirty-nine cuisines@mChinese
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@a饮食@Ayin shi@x文化@y世界
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@a河南城建学院图书馆@dTS971.201@eH970
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| 美食地图集：39种菜系环游世界/(英) 米娜·霍兰德著= The edible atlas：around the world in thirty-nine cuisines/Mina Holland/陈玮译.-北京：三联书店，2017.09 |
| 415页：地图；23cm |
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| ISBN 978-7-108-05959-8：CNY49.00 |
| 在本书中, 米娜将带着你做一次环球旅行, 不仅是味蕾上的, 也有历史的、文化的、风俗的。作者选取全球39种菜系, 品味其味觉特色、探寻构成这一菜系的决定性因素以及提供基本的烹饪技巧。 |
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正题名：美食地图集
索取号：TS971.201/H970
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1377249
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213772498
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自科二线504/504自科库 41排1列6层/
[索取号:TS971.201/H970]
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在馆
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2
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1377250
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213772504
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自科二线504/504自科库 41排3列2层/
[索取号:TS971.201/H970]
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在馆
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3
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1377251
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213772513
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自科库501/501自科库 44排6列4层/
[索取号:TS971.201/H970]
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在馆
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