书目信息 |
| 题名： |
淀粉材料化学
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| 作者： | 朱谱新 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 科学出版社 2020.07 |
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| 页数： | x, 410页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | O636.1 ， TB3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 淀粉--dian fen--应用化学--材料科学--研究 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-03-063712-3 | |
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| 淀粉材料化学/朱谱新等编著.-北京：科学出版社，2020.07 |
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| ISBN 978-7-03-063712-3：CNY239.00 |
| 本书系统地阐述了淀粉化学基础, 从分子结构和分子间相互作用的角度, 分析了淀粉材料的聚集态结构及其性能 ; 着重介绍了淀粉化学和物理改性的原理和方法、淀粉增塑、以及淀粉基复合材料, 并对淀粉材料制备方法、结构和性能, 及其制成品的工业应用进行了详细论述。 |
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正题名：淀粉材料化学
索取号：O636.1/Z867
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