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@a现代食品加工新技术丛书@Axian dai shi pin jia gong xin ji cong shu
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@a本书共分十章, 分别介绍了食品干燥加工原理、食品厢式和隧道式干燥、食品微波干燥、食品喷雾干燥、食品真空干燥、食品冷冻干燥、食品渗透干燥、干制品的包装和储运、食品干燥加工过程的HACCP和干制品质量标准与质量检验。
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| 食品干燥加工技术/董全, 黄艾祥主编.-北京：化学工业出版社，2007 |
| 238页：图；24cm.-(现代食品加工新技术丛书) |
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| ISBN 978-7-122-00046-0：CNY30.00 |
| 本书共分十章, 分别介绍了食品干燥加工原理、食品厢式和隧道式干燥、食品微波干燥、食品喷雾干燥、食品真空干燥、食品冷冻干燥、食品渗透干燥、干制品的包装和储运、食品干燥加工过程的HACCP和干制品质量标准与质量检验。 |
| ● |
正题名：食品干燥加工技术
索取号：TS205.1/D725
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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660255
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206602559
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自科库501/501自科库 71排1列4层/
[索取号:TS205.1/D725]
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在馆
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2
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660256
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206602568
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期刊室512/501自科库 71排1列4层/
[索取号:TS205.1/D725]
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在馆
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3
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660257
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206602577
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期刊室512/501自科库 71排1列4层/
[索取号:TS205.1/D725]
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在馆
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