书目信息 |
| 题名： |
饭店管理概论
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| 作者： | 刘婷 ， 王亮 ， 邹益民 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 清华大学出版社 2016.07 |
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| 页数： | 251页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 21世纪经济管理精品教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--fan dian--商业管理--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-302-44040-6 | |
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| 饭店管理概论/邹益民, 刘婷, 王亮编著.-北京：清华大学出版社，2016.07 |
| 251页：图；26cm.-(21世纪经济管理精品教材.旅游管理系列) |
| ISBN 978-7-302-44040-6：CNY39.00 |
| 本教材依据概论课程的基本要求, 根据饭店管理整体性、复杂性、多变性等基本特征, 围绕“社会形象良好、经济效益卓著、员工感觉美好”的基本目标, 遵循“连锁经营把企业做大、品牌经营把企业做强、以人为本把企业做长”的基本思想, 主要从总体上阐述如何使饭店企业稳健高效发展的基本管理问题。 |
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正题名：饭店管理概论
索取号：F719.2/Z972-2
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1318419 | 213184196 | 社科库409/409社科库 46排5列4层/ [索取号:F719.2/Z972-2] | 在馆 | |
| 2 | 1318420 | 213184203 | 社科库409/409社科库 46排5列4层/ [索取号:F719.2/Z972-2] | 在馆 |