书目信息 |
| 题名： |
半生不熟
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| 作者： | 波登 著 ；蔡宸亦 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 上海三联书店 2018.10 |
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| 页数： | 276页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2(1) | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化--世界 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5426-6421-1 | |
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| 215 | @a276页@d21cm | |
| 312 | @a英文并列题名取自封面 | |
| 314 | @a安东尼·波登 (1956-2018), 主厨、作家、《厨师之旅》《波登不设限》《未知之旅》等旅游节目主持人。蔡宸亦, 毕业于伦敦大学设计人类学系, 前媒体人。 | |
| 330 | @a这本半自传作品中探索十年来的转变, 在过往岁月与当今厨界生态间来回穿梭, 回忆从厨师变成行遍天下美食玩家的奇特经历; 在这段期间, 他甚至升格成为人父。《半生不熟》以妙趣横生的精彩叙述, 带领我们一窥厨艺界的样貌, 并重新思考人生与食物的意义。 | |
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| 半生不熟：厨室的黑暗与光明/(美) 安东尼·波登著/蔡宸亦译.-上海：上海三联书店，2018.10 |
| 276页；21cm |
| ISBN 978-7-5426-6421-1：CNY52.00 |
| 这本半自传作品中探索十年来的转变, 在过往岁月与当今厨界生态间来回穿梭, 回忆从厨师变成行遍天下美食玩家的奇特经历; 在这段期间, 他甚至升格成为人父。《半生不熟》以妙趣横生的精彩叙述, 带领我们一窥厨艺界的样貌, 并重新思考人生与食物的意义。 |
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正题名：半生不熟
索取号：TS971.2(1)/B842
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