书目信息 |
| 题名： |
发酵工艺与设备
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| 作者： | 陶兴无 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2015.10 |
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| 页数： | 318页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 生物工程生物技术系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ920.6 ， TQ920.5 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 发酵工业--工业设备--高等教育--教材 , 发酵--工艺学--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-24708-7 | |
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| 312 | @a封面英文题名：Fermentation technology and equipment | |
| 330 | @a本书将发酵工艺与发酵设备两方面的内容结合起来，全面介绍了发酵工业所涉及的各个环节，包括微生物菌种的选育及其培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备、好氧发酵工艺及设备、发酵动力学以及发酵产物的分离提取，最后还简要介绍了发酵过程参数检测及控制。 | |
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| 发酵工艺与设备/陶兴无主编.-第2版.-北京：化学工业出版社，2015.10 |
| 318页；26cm.-(生物工程生物技术系列) |
| 普通高等教育"十三五"规划教材 |
| ISBN 978-7-122-24708-7：CNY42.00 |
| 本书将发酵工艺与发酵设备两方面的内容结合起来，全面介绍了发酵工业所涉及的各个环节，包括微生物菌种的选育及其培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备、好氧发酵工艺及设备、发酵动力学以及发酵产物的分离提取，最后还简要介绍了发酵过程参数检测及控制。 |
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正题名：发酵工艺与设备
索取号：TQ920.6/T347=2
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1229757 | 212297575 | 自科库501/501自科库 41排3列1层/ [索取号:TQ920.6/T347=2] | 在馆 | |
| 2 | 1229758 | 212297584 | 期刊室512/501自科库 41排3列1层/ [索取号:TQ920.6/T347=2] | 在馆 | |
| 3 | 1229759 | 212297593 | 自科库501/501自科库 41排3列1层/ [索取号:TQ920.6/T347=2] | 在馆 |