书目信息 |
题名: |
发酵工艺与设备
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作者: | 陶兴无 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 化学工业出版社 2015.10 |
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页数: | 318页 | |
开本: | 26cm | |
丛书名: | 生物工程生物技术系列 | |
单 册: | ||
中图分类: | TQ920.6 , TQ920.5 | |
科图分类: | ||
主题词: | 发酵工业--工业设备--高等教育--教材 , 发酵--工艺学--高等教育--教材 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-122-24708-7 |
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330 | @a本书将发酵工艺与发酵设备两方面的内容结合起来,全面介绍了发酵工业所涉及的各个环节,包括微生物菌种的选育及其培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备、好氧发酵工艺及设备、发酵动力学以及发酵产物的分离提取,最后还简要介绍了发酵过程参数检测及控制。 | |
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发酵工艺与设备/陶兴无主编.-第2版.-北京:化学工业出版社,2015.10 |
318页;26cm.-(生物工程生物技术系列) |
普通高等教育"十三五"规划教材 |
ISBN 978-7-122-24708-7:CNY42.00 |
本书将发酵工艺与发酵设备两方面的内容结合起来,全面介绍了发酵工业所涉及的各个环节,包括微生物菌种的选育及其培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备、好氧发酵工艺及设备、发酵动力学以及发酵产物的分离提取,最后还简要介绍了发酵过程参数检测及控制。 |
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正题名:发酵工艺与设备
索取号:TQ920.6/T347=2
 
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2 | 1229758 | 212297584 | 期刊室512/501自科库 41排3列1层/ [索取号:TQ920.6/T347=2] | 在馆 | |
3 | 1229759 | 212297593 | 自科库501/501自科库 41排3列1层/ [索取号:TQ920.6/T347=2] | 在馆 |