书目信息 |
题名: |
食品营养学
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作者: | 孙远明 , 余群力 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 中国农业大学出版社 2002.08 |
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页数: | 339页 | |
开本: | 23cm | |
丛书名: | 面向21世纪课程教材 | |
单 册: | ||
中图分类: | TS201.4 | |
科图分类: | ||
主题词: | 食品营养--shi pin ying yang--营养学 | |
电子资源: | ||
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食品营养学/孙远明, 余群力主编.-北京:中国农业大学出版社,2002.08 |
339页:图;23cm.-(面向21世纪课程教材) |
ISBN 7-81066-475-1:CNY25.50 |
本书包括:食物的体内过程、基础营养、不同人群的营养、各类食物的营养价值、食品的营养素强化、营养与健康、社区营养等内容。 |
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正题名:食品营养学
索取号:TS201.4/S974
 
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