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@a全书共十章, 为淀粉糖, 淀粉, 淀粉酸水解糖化, 淀粉酶, 淀粉酶水解糖化, 淀粉糖化液精白制, 葡萄糖, 葡萄糖浆等, 基础理论与工艺技术并重。
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| 淀粉糖/张力田编著.-第2版，修订版.-北京：中国轻工业出版社，2007 |
| 327页；20cm |
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| ISBN 978-7-5019-2244-4：CNY23.00 |
| 全书共十章, 为淀粉糖, 淀粉, 淀粉酸水解糖化, 淀粉酶, 淀粉酶水解糖化, 淀粉糖化液精白制, 葡萄糖, 葡萄糖浆等, 基础理论与工艺技术并重。 |
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正题名：淀粉糖
索取号：TS245.4/Z136=2
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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662173
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期刊室512/501自科库 42排1列1层/
[索取号:TS245.4/Z136=2]
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在馆
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2
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自科库501/501自科库 42排1列1层/
[索取号:TS245.4/Z136=2]
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在馆
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3
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自科库501/501自科库 42排1列1层/
[索取号:TS245.4/Z136=2]
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在馆
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