书目信息 |
| 题名： |
油脂氢化化学与工艺学
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| 作者： | 张玉军 ， 陈杰瑢 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2004.07 |
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| 页数： | 164页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ644.5 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 氢化--油脂化学--高等学校--教材 , 氢化--油脂制备--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-5780-6 | |
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| 油脂氢化化学与工艺学/张玉军, 陈杰瑢主编.-北京：化学工业出版社，2004.07 |
| 164页：图；26cm |
| 使用对象：高等学校教材 |
| ISBN 7-5025-5780-6：CNY22.00 |
| 本书内容包括: 油脂的结构、油脂氢化的理论、影响油脂氢化的主要因素、氢化工艺与主要设备、氢气的制备与提纯、催化作用与氢气催化剂、氢化油产品的特性、氢化法制备其他工业原料、氢化过程中有关的检测技术等。 |
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正题名：油脂氢化化学与工艺学
索取号：TQ644.5/Z232
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| 1 | 521635 | 205216354 | 自科库501/501自科库 40排6列1层/ [索取号:TQ644.5/Z232] | 在馆 | |
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