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@a版权页出版社题: 生活书店出版有限公司
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@a王仁兴, 曾任中国食品报社副总编辑、高级编辑等。
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@a有书目 (第617-620页)
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@a本书作者积三十余年之功, 从传世典籍和甲骨文、马王堆简帛、敦煌古医书等出土文献与古炊器、古墓壁画、画像石中, 辑录出一千余款历代代表性名菜的菜谱、相关记载和古菜遗迹与画面, 涉及从商代至清代的王侯菜、皇家菜、府宅菜、市肆菜、文人菜、田园菜、食疗菜和胡风菜等。
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| 国菜精华：商代 清代/王仁兴著.-北京：生活书店出版有限公司：三联书店，2018.04 |
| 16, 622页：彩图；27cm |
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| ISBN 978-7-80768-233-2(精装)：CNY198.00 |
| 本书作者积三十余年之功, 从传世典籍和甲骨文、马王堆简帛、敦煌古医书等出土文献与古炊器、古墓壁画、画像石中, 辑录出一千余款历代代表性名菜的菜谱、相关记载和古菜遗迹与画面, 涉及从商代至清代的王侯菜、皇家菜、府宅菜、市肆菜、文人菜、田园菜、食疗菜和胡风菜等。 |
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正题名：国菜精华
索取号：TS972.182/W327
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1416576
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214165767
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自科库501/509社科库 45排7列2层/
[索取号:TS972.182/W327]
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在馆
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