书目信息 |
| 题名： |
谷物化学
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| 作者： | 于国萍 ， 吴非 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 科学出版社 2010.06 |
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| 页数： | 267页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S510.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 禾谷类作物--教材--生物化学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-03-027753-4 | |
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| 谷物化学/于国萍，吴非主编.-北京：科学出版社，2010.06 |
| 267页：图；26cm |
| 全国“粮食工程”专业系列规划教材 |
| ISBN 978-7-03-027753-4：CNY35.00 |
| 本书内容包括：谷物中的碳水化合物、谷物中的蛋白质、谷物中的脂类、谷物中的酶等。 |
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正题名：谷物化学
索取号：S510.1/Y707
预约/预借
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| 2 | 1208257 | 212082574 | 期刊室512/401自科库 67排4列5层/ [索取号:S510.1/Y707] | 在馆 |