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@a食品营养学@Ashi pin ying yang xue@f邓泽元, 乐国伟主编@Fdeng ze yuan,yue guo wei zhu bian
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@a南京@c东南大学出版社@d2007.08
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@a322页@c图@d26cm
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225
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2
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@a高等学校食品专业系列教材@Agao deng xue xiao shi pin zhuan ye xi lie jiao cai
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320
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@a有书目 (第321-322页)
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330
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@a本书介绍了食品营养的一般原理，在重点论述食品加工对食品营养素的影响时，扼要介绍了营养学的某些基础知识，如食品的消化与吸收、营养与能量平衡以及营养需要和营养失调等。
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410
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0
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@a食品营养学@Ashi pin ying yang xue
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905
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@b753513-15@dTS201.4@eD348@f3
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| 食品营养学/邓泽元, 乐国伟主编.-南京：东南大学出版社，2007.08 |
| 322页：图；26cm.-(高等学校食品专业系列教材) |
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| ISBN 978-7-5641-0452-8：CNY35.00 |
| 本书介绍了食品营养的一般原理，在重点论述食品加工对食品营养素的影响时，扼要介绍了营养学的某些基础知识，如食品的消化与吸收、营养与能量平衡以及营养需要和营养失调等。 |
| ● |
正题名：食品营养学
索取号：TS201.4/D348
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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753513
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207535130
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自科库501/501自科库 41排6列4层/
[索取号:TS201.4/D348]
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在馆
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2
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753514
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自科二线400A/400A自科库 27排1列5层/
[索取号:TS201.4/D348]
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在馆
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3
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753515
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207535158
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自科库501/501自科库 41排6列4层/
[索取号:TS201.4/D348]
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在馆
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