书目信息 |
| 题名： |
创新家常菜
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| 作者： | 张仁庆 ， 赵建平 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 郑州 河南科学技术出版社 2005.9 |
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| 页数： | 121页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.12 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 菜谱--cai pu | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5349-3324-2 | |
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| 创新家常菜/张仁庆, 赵建平主编.-郑州：河南科学技术出版社，2005.9 |
| 121页：彩图；21cm |
| 使用对象：一般读者 |
| ISBN 7-5349-3324-2：CNY15.00 |
| 本书共分三部分，包括创新菜概述、创新菜谱和创新菜谱图例。从理论到实践，形象、系统地介绍了创新菜的特点及烹调技艺，并配有创新菜的彩色图例。 |
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正题名：创新家常菜
索取号：TS972.12/Z150
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