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@a本书最大的特点就是突出地介绍了一代名厨们的厨德。写及24位沪上著名厨师，通过介绍他们的学艺和成功道路上难忘的生活片段，参加国内外烹饪大赛和接待重要贵宾的心得体会，写出了一个个名厨崇高的厨德。
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| 烹坛24位名厨：个个德艺双馨/葛子厚主编.-上海：上海世界图书出版公司，2002.11 |
| 168页：肖像；21cm.-(厨艺入门必读丛书) |
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| ISBN 7-5062-5201-5：CNY18.00 |
| 本书最大的特点就是突出地介绍了一代名厨们的厨德。写及24位沪上著名厨师，通过介绍他们的学艺和成功道路上难忘的生活片段，参加国内外烹饪大赛和接待重要贵宾的心得体会，写出了一个个名厨崇高的厨德。 |
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正题名：烹坛24位名厨
索取号：K828.9/G317
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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821403
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208214038
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社科库309/309社科库 60排4列2层/
[索取号:K828.9/G317]
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在馆
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2
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社科库309/309社科库 60排4列2层/
[索取号:K828.9/G317]
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在馆
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3
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821405
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208214056
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社科库309/309社科库 60排4列2层/
[索取号:K828.9/G317]
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在馆
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