书目信息 |
| 题名： |
津味儿
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| 作者： | 赵永强 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 三联书店 2016.07 |
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| 页数： | 285页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化--天津 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-108-05440-1 | |
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| 314 | @a赵永强先生, 早年在天津从事旅游管理, 专注于民俗文化研究, 特别是对饮食文化的研究。 | |
| 330 | @a本书讲述了最具天津特色的早点、小吃、津门菜式, 有民间的、江湖的、西式的、公馆的, 各种不同的菜品菜式, 立体地反映了天津的饮食文化。将天津人的“时逢节令馔求精”的饮食习俗, 生动地展示在一个个小吃、菜品中, 让读者在香远益清的文字里领略津味儿的魅力。 | |
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| 津味儿/赵永强著.-北京：三联书店，2016.07 |
| 285页；21cm |
| ISBN 978-7-108-05440-1：CNY32.00 |
| 本书讲述了最具天津特色的早点、小吃、津门菜式, 有民间的、江湖的、西式的、公馆的, 各种不同的菜品菜式, 立体地反映了天津的饮食文化。将天津人的“时逢节令馔求精”的饮食习俗, 生动地展示在一个个小吃、菜品中, 让读者在香远益清的文字里领略津味儿的魅力。 |
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正题名：津味儿
索取号：TS971.2/Z345
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