书目信息 |
| 题名： |
绝色百味家常菜
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| 作者： | 郑伟乾 编著 ；郭刚 摄影 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 重庆 重庆出版社 2014.08 |
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| 页数： | 174页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 绝色菜系 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.12 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 家常菜肴--jia chang cai yao--菜谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-229-07694-8 | |
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| 绝色百味家常菜/郑伟乾编著/郭刚摄影.-重庆：重庆出版社，2014.08 |
| 174页：彩图；24cm.-(绝色菜系) |
| ISBN 978-7-229-07694-8：CNY28.80 |
| 本书精选最受大众欢迎的美味家常菜, 按照猪肉类、牛肉类、羊肉兔肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜菌菇类、豆制品类细分类别, 选菜经典、食材易得。每道菜均配有详细的步骤讲解和精美的图片。书中还介绍了食材的功效及特点, 让您在制作美食的过程中掌握营养搭配。此外, 还特别加入烹饪技巧、刀工技法、现代家用厨具介绍等基础烹饪知识。 |
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正题名：绝色百味家常菜
索取号：TS972.12/Z452.1
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| 3 | 1265629 | 212656293 | 自科库501/501自科库 45排3列3层/ [索取号:TS972.12/Z452.1] | 在馆 |