书目信息 |
| 题名： |
中国饮食文化概论
|
|
| 作者： | 乔淑英 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京理工大学出版社 2011.02 |
|
| 页数： | 229页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化--中国--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5640-4238-7 | |
| 000 | 01022nam0 2200253 450 | |
| 001 | CAL 012011066440 | |
| 010 | @a978-7-5640-4238-7@dCNY33.00 | |
| 099 | @aCAL 012011066440 | |
| 100 | @a20110901d2011 em y0chiy0121 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa a 000yy | |
| 200 | 1 | @a中国饮食文化概论@Azhong guo yin shi wen hua gai lun@d= An introduction to dietary culture of China@f主编乔淑英@zeng |
| 210 | @a北京@c北京理工大学出版社@d2011.02 | |
| 215 | @a229页@c图@d24cm | |
| 300 | @a面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果 | |
| 320 | @a有书目 | |
| 330 | @a本书共分10章，主要包括导论、中国饮食文化的发展历史、中国烹调文化、中国茶文化、中国酒文化、中国饮食文化礼仪与习俗、中国饮食文化与医学、中国饮食文化与旅游、当代饮食消费文化及中西方饮食文化差异与发展。 | |
| 510 | 1 | @aIntroduction to dietary culture of China@zeng |
| 606 | 0 | @a饮食@Ayin shi@x文化@y中国@x高等学校@j教材 |
| 690 | @aTS971@v5 | |
| 701 | 0 | @a乔淑英@Aqiao shu ying@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@c20110901 |
| 905 | @dTS971@eQ330@f3 | |
| 中国饮食文化概论= An introduction to dietary culture of China/主编乔淑英.-北京：北京理工大学出版社，2011.02 |
| 229页：图；24cm |
| 面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果 |
| ISBN 978-7-5640-4238-7：CNY33.00 |
| 本书共分10章，主要包括导论、中国饮食文化的发展历史、中国烹调文化、中国茶文化、中国酒文化、中国饮食文化礼仪与习俗、中国饮食文化与医学、中国饮食文化与旅游、当代饮食消费文化及中西方饮食文化差异与发展。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：中国饮食文化概论
索取号：TS971/Q330
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1042889 | 210428893 | 自科库501/501自科库 44排4列4层/ [索取号:TS971/Q330] | 在馆 | |
| 2 | 1042890 | 210428900 | 自科库501/501自科库 44排4列4层/ [索取号:TS971/Q330] | 在馆 | |
| 3 | 1042891 | 210428919 | 自科库501/501自科库 44排4列4层/ [索取号:TS971/Q330] | 在馆 |