书目信息 |
题名: |
名厨教你做滋补炖品
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作者: | 钱以斌 , 鞠俊华 , 杨玉明 著 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 中国轻工业出版社 2009.07 |
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页数: | 119页 | |
开本: | 21cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TS972.161 | |
科图分类: | ||
主题词: | 保健--Bao Jian--食谱 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-5019-6959-3 |
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330 | @a本书作者钱以斌、杨玉明、鞠俊华三君,在烹饪与餐饮管理专业领域驰骋多年,卓有成效,贡献显著,三位在工作之余,还热衷于研究中医药膳的理论与实践,撰文介绍中国丰富而璀璨的饮食文化,充分反映了他们对中医药膳的崇尚和追求。本书从关注现代人的健康需求出发,博收约取,严格筛选,精撷中医药膳中的精品——补益汤料。 | |
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名厨教你做滋补炖品/钱以斌,杨玉明,鞠俊华著.-北京:中国轻工业出版社,2009.07 |
119页:彩图;21cm |
ISBN 978-7-5019-6959-3:CNY22.80 |
本书作者钱以斌、杨玉明、鞠俊华三君,在烹饪与餐饮管理专业领域驰骋多年,卓有成效,贡献显著,三位在工作之余,还热衷于研究中医药膳的理论与实践,撰文介绍中国丰富而璀璨的饮食文化,充分反映了他们对中医药膳的崇尚和追求。本书从关注现代人的健康需求出发,博收约取,严格筛选,精撷中医药膳中的精品——补益汤料。 |
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正题名:名厨教你做滋补炖品
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