书目信息 |
| 题名： |
食品质量管理
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| 作者： | 杨国伟 ， 夏红 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2010.09 |
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| 页数： | 227页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 高职高专“十一五”规划教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.7-43 | |
| 科图分类： | ||
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| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-03518-9 | |
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| 食品质量管理/杨国伟, 夏红主编.-北京：化学工业出版社，2010.09 |
| 227页：图；26cm.-(高职高专“十一五”规划教材.食品类系列) |
| 使用对象：普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
| ISBN 978-7-122-03518-9：CNY26.00 |
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正题名：食品质量管理
索取号：TS207.7-43/Y180
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