书目信息

书名： 食品质量管理 
作者： 杨国伟 ， 夏红 主编
出版信息： 北京   化学工业出版社  2010.09
开本页数： 26cm  227页
丛书名： 高职高专“十一五”规划教材
单 册：
中图分类： TS207.7-43
科图分类：
主题词： 食品--shi pin--质量管理--高等学校--技术学校--教材
电子资源：
ISBN： 978-7-122-03518-9
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    食品质量管理/杨国伟, 夏红主编.-北京：化学工业出版社，2010.09
    227页：图；26cm.-(高职高专“十一五”规划教材.食品类系列)
    使用对象：普通高等教育“十一五”国家级规划教材
    
    ISBN 978-7-122-03518-9：CNY26.00
    
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