书目信息 |
| 题名： |
我是男人 我主厨
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| 作者： | 张仁庆 ， 周桂禄 ， 杨建军 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国物资出版社 2009.10 |
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| 页数： | 223页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 烹饪--peng ren--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5047-3200-2 | |
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| 我是男人 我主厨：教你下厨房/张仁庆, 周桂禄, 杨建军编著.-北京：中国物资出版社，2009.10 |
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| ISBN 978-7-5047-3200-2：CNY29.80 |
| 本书主要内容：历史悠久的中国烹饪，中国烹饪的主要特点，男人学习烹饪的意义，烹调工序和菜肴制作过程，选用新鲜的原料等。 |
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正题名：我是男人 我主厨
索取号：TS972/Z155
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