书目信息 |
| 题名： |
饭店管理概论
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| 作者： | ；国家旅游局人事劳动教育司 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 旅游教育出版社 2004.01 |
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| 页数： | 138页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 全国旅游中等职业技术学校教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--商业管理--专业学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5637-0792-1 | |
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| 饭店管理概论/国家旅游局人事劳动教育司编.-第3版.-北京：旅游教育出版社，2004.01 |
| 138页；26cm.-(全国旅游中等职业技术学校教材) |
| ISBN 7-5637-0792-1：CNY13.00 |
| 本书介绍了饭店组织与管理制度、管理职能在饭店中的运用、饭店管理中的协调与激励、直接对客部门业务管理以及饭店服务质量管理等内容。 |
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正题名：饭店管理概论
索取号：F719.2/G889
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| 5 | 654723 | 206547236 | 社科库409/409社科库 40排5列1层/ [索取号:F719.2/G889] | 在馆 | |
| 6 | 654724 | 206547245 | 社科库409/409社科库 40排5列1层/ [索取号:F719.2/G889] | 在馆 |