书目信息 |
| 题名： |
传承：河南省非物质文化遗产代表性传承人实录
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| 作者： | 管仁富 主编 | |
| 分册： | 三 传统技艺卷 | |
| 出版信息： | 郑州 河南大学出版社 2018.10 |
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| 页数： | 269页 | |
| 开本： | 25cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | G127.61 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 非物质文化遗产--介绍--河南 , 传统工艺--介绍--河南 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5649-3486-6 | |
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| 传承：河南省非物质文化遗产代表性传承人实录.传统技艺卷.三/管仁富主编.-郑州：河南大学出版社，2018.10 |
| 269页：图，照片；25cm |
| ISBN 978-7-5649-3486-6：CNY69.00 |
| 本书是对河南省洛阳水席、长垣烹饪技艺、葛记焖饼制作技艺、道口烧鸡制作技艺等代表性传承人的采访实录，对每位传承人的传承渊源、传承内容、表现形式、技艺流程、技能价值、精彩故事等多个方面的内容进行了介绍。 |
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正题名：传承:河南省非物质文化遗产代表性传承人实
索取号：G127.61/G568-6:3
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| 1 | 1552973 | 215529738 | 特藏库/ [索取号:G127.61/G568-6:3] | 在馆 | |
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