|
000
|
00862nam0 2200229 450
|
|
001
|
212004038112
|
|
010
|
|
@a7-5349-3252-1@dCNY25.00
|
|
100
|
|
@a20090531d2005 ekmy0chiy0121 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b410000
|
|
105
|
|
@aac z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a名厨献艺@Aming chu xian yi@f张仁庆, 姚荣生主编
|
|
210
|
|
@a郑州@c河南科学技术出版社@d2005.4
|
|
215
|
|
@a228页@c图, 肖像@d21cm
|
|
330
|
|
@a本书共分两章。第一章为时尚名菜，以通俗易懂的语言，介绍了172种经典菜肴的制作方法。第二章为名厨秘诀，介绍了第二届奇山杯全国名厨交流比赛研讨会中的获奖作品和优秀作品51篇，详细地论述了各种烹调方法，对指导人们提高烹调技艺有较好的参考价值。
|
|
606
|
0
|
@a菜谱@Acai pu@y中国
|
|
690
|
|
@aTS972.182@v4
|
|
701
|
0
|
@a张仁庆@Azhang ren qing@4主编
|
|
701
|
0
|
@a姚荣生@Ayao rong sheng@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b海天@c20090604
|
|
905
|
|
@a@dTS972.182@eZ150
|
|
|
|
|
| |
| 名厨献艺/张仁庆, 姚荣生主编.-郑州：河南科学技术出版社，2005.4 |
| 228页：图, 肖像；21cm |
| |
| |
| ISBN 7-5349-3252-1：CNY25.00 |
| 本书共分两章。第一章为时尚名菜，以通俗易懂的语言，介绍了172种经典菜肴的制作方法。第二章为名厨秘诀，介绍了第二届奇山杯全国名厨交流比赛研讨会中的获奖作品和优秀作品51篇，详细地论述了各种烹调方法，对指导人们提高烹调技艺有较好的参考价值。 |
| ● |
正题名：名厨献艺
索取号：TS972.182/Z150
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
863436
|
208634361
|
自科库501/509社科库 45排7列3层/
[索取号:TS972.182/Z150]
|
在馆
|
|
|
2
|
863437
|
208634370
|
自科二线400A/400A自科库 32排2列2层/
[索取号:TS972.182/Z150]
|
在馆
|
|
|
3
|
863438
|
208634389
|
自科库501/509社科库 45排7列3层/
[索取号:TS972.182/Z150]
|
在馆
|
|
