书目信息 |
| 题名： |
巧克力
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| 作者： | 科 ， 科 著 ；董舒琪 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 杭州 浙江大学出版社 2017.11 |
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| 页数： | 247页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 启真·人文历史 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS246.5 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 巧克力糖--qiao ke li tang--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-308-17352-0 | |
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| 330 | @a这是一本关于世界上最喜欢的食物之一 —— 巧克力的令人愉快的书。从植物学, 考古学和烹饪历史的角度, 呈现一个完整的, 准确的巧克力的历史。内容包括: “神食”之树 ; 巧克力的诞生: 中美洲创世说 ; 巧克力的邂逅与变迁 ; 巧克力占领欧洲等。 | |
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| 巧克力：一部真实的历史= hocolate：the true history of/(美) 索菲·D.科, 麦克·D.科著/董舒琪译.-杭州：浙江大学出版社，2017.11 |
| 247页：图；24cm.-(启真·人文历史；9) |
| ISBN 978-7-308-17352-0(精装)：CNY49.00 |
| 这是一本关于世界上最喜欢的食物之一 —— 巧克力的令人愉快的书。从植物学, 考古学和烹饪历史的角度, 呈现一个完整的, 准确的巧克力的历史。内容包括: “神食”之树 ; 巧克力的诞生: 中美洲创世说 ; 巧克力的邂逅与变迁 ; 巧克力占领欧洲等。 |
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正题名：巧克力
索取号：TS246.5/K480
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| 2 | 1381197 | 213811972 | 自科库501/501自科库 42排1列1层/ [索取号:TS246.5/K480] | 在馆 |