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000
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01347nam 2200313 450
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@a978-7-308-17352-0@b精装@dCNY49.00
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@achi@ceng
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@ar
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1
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@a巧克力@Aqiao ke li@e一部真实的历史@d= hocolate@ethe true history of@f(美) 索菲·D.科, 麦克·D.科著@g董舒琪译@zeng
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@a杭州@c浙江大学出版社@d2017.11
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@a247页@c图@d24cm
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@a启真·人文历史@Aqi zhen · ren wen li shi@v9
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@a索菲·D.科, 美国人类学家、食物历史学家。麦克·D.科, 美国耶鲁大学人类学名誉教授。
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@a有书目 (第226-238页) 和索引
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@a这是一本关于世界上最喜欢的食物之一 —— 巧克力的令人愉快的书。从植物学, 考古学和烹饪历史的角度, 呈现一个完整的, 准确的巧克力的历史。内容包括: “神食”之树 ; 巧克力的诞生: 中美洲创世说 ; 巧克力的邂逅与变迁 ; 巧克力占领欧洲等。
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@12001 @a启真·人文历史@v9
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@aHocolate : the true history of@mChinese
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@a一部真实的历史@Ayi bu zhen shi de li shi
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@a巧克力糖@Aqiao ke li tang@x基本知识
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@aTS246.5@v5
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@a科@Ake@g(Coe, Sophie D.)@4著
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@a科@Ake@g(Coe, Michael D.)@4著
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0
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@aCN@c20180901
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905
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@a河南城建学院图书馆@dTS246.5@eK480
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| 巧克力：一部真实的历史= hocolate：the true history of/(美) 索菲·D.科, 麦克·D.科著/董舒琪译.-杭州：浙江大学出版社，2017.11 |
| 247页：图；24cm.-(启真·人文历史；9) |
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| ISBN 978-7-308-17352-0(精装)：CNY49.00 |
| 这是一本关于世界上最喜欢的食物之一 —— 巧克力的令人愉快的书。从植物学, 考古学和烹饪历史的角度, 呈现一个完整的, 准确的巧克力的历史。内容包括: “神食”之树 ; 巧克力的诞生: 中美洲创世说 ; 巧克力的邂逅与变迁 ; 巧克力占领欧洲等。 |
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正题名：巧克力
索取号：TS246.5/K480
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1381196
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213811963
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自科库501/501自科库 42排1列1层/
[索取号:TS246.5/K480]
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在馆
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2
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1381197
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213811972
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自科库501/501自科库 42排1列1层/
[索取号:TS246.5/K480]
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在馆
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