书目信息 |
| 题名： |
了解食用油
|
|
| 作者： | 周晴中 ， 吴磊 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京大学出版社 2023.01 |
|
| 页数： | 223页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS225-49 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食用油--shi yong you--普及读物 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-301-33621-2 | |
| 000 | 01194nam0 2200265 450 | |
| 001 | 95760 | |
| 005 | 20250903101025.34 | |
| 010 | @a978-7-301-33621-2@dCNY49.00 | |
| 100 | @a20230214d2023 em y0chiy50 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @ay a 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a了解食用油@Aliao jie shi yong you@d= Learn about edible oil@f周晴中, 吴磊编著@zeng |
| 210 | @a北京@c北京大学出版社@d2023.01 | |
| 215 | @a223页@d24cm | |
| 320 | @a有书目 (第217-223页) | |
| 330 | @a我国是一个食用油消费大国, 油脂与健康的关系一直备受关注, 作为生活必需品的食用油摄入过量会增加心脑血管疾病、高血压和肥胖等的风险, 因此, 我们应当关注食用油的种类、质量、安全、比例及使用习惯。随着相关法律法规制度的出台, 油料油脂农业行业标准体系日趋完善, 我国油料及食用油质量水平显著提高, 但人们对食用油的了解还不够全面, 只是皮毛。本书较为系统地梳理了食用油的相关知识, 具有科普价值, 同时为人们科学合理地使用食用油提供参考。 | |
| 510 | 1 | @aLearn about edible oil@zeng |
| 606 | 0 | @a食用油@Ashi yong you@j普及读物 |
| 690 | @aTS225-49@v5 | |
| 701 | 0 | @a周晴中@Azhou qing zhong@4编著 |
| 701 | 0 | @a吴磊@Awu lei@4编著 |
| 801 | 0 | @aCN@c20250909 |
| 905 | @a河南城建学院图书馆@dTS225-49@eZ780@f3 | |
| 了解食用油= Learn about edible oil/周晴中, 吴磊编著.-北京：北京大学出版社，2023.01 |
| 223页；24cm |
| ISBN 978-7-301-33621-2：CNY49.00 |
| 我国是一个食用油消费大国, 油脂与健康的关系一直备受关注, 作为生活必需品的食用油摄入过量会增加心脑血管疾病、高血压和肥胖等的风险, 因此, 我们应当关注食用油的种类、质量、安全、比例及使用习惯。随着相关法律法规制度的出台, 油料油脂农业行业标准体系日趋完善, 我国油料及食用油质量水平显著提高, 但人们对食用油的了解还不够全面, 只是皮毛。本书较为系统地梳理了食用油的相关知识, 具有科普价值, 同时为人们科学合理地使用食用油提供参考。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：了解食用油
索取号：TS225-49/Z780
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1629852 | 216298520 | 自科库501/501自科库 72排2列1层/ [索取号:TS225-49/Z780] | 在馆 | |
| 2 | 1629853 | 216298539 | 自科库501/501自科库 72排2列1层/ [索取号:TS225-49/Z780] | 在馆 | |
| 3 | 1629854 | 216298548 | 自科库501/501自科库 72排2列1层/ [索取号:TS225-49/Z780] | 在馆 |