书目信息 |
| 题名： |
南京味道
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| 作者： | 余斌 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 南京 译林出版社 2025.03 |
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| 页数： | 10, 391页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2(253.1) ， TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食文化--yin shi wen hua--南京 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5753-0007-0 | |
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| 314 | @a余斌, 六〇后, 南京人, 任教于南京大学文学院。著有《张爱玲传》《事迹与心迹》《周作人》《提前怀旧》《译林世界名著讲义》《一百年, 许多人, 许多事》(合著) 等书。 | |
| 330 | @a一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章, 描摹金陵名馔、市井风味, 畅谈南京吃的个性、吃的记忆, 从盐水鸭、烤鸭, 到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤, 再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕……将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。英文版2023年荣获“美食界的奥斯卡奖” —— 世界美食家大奖图书奖 (Gourmand World Cookbook Awards )。 | |
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| 南京味道/余斌著.-南京：译林出版社，2025.03 |
| 10, 391页；19cm |
| ISBN 978-7-5753-0007-0(精装)：CNY59.00 |
| 一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章, 描摹金陵名馔、市井风味, 畅谈南京吃的个性、吃的记忆, 从盐水鸭、烤鸭, 到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤, 再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕……将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。英文版2023年荣获“美食界的奥斯卡奖” —— 世界美食家大奖图书奖 (Gourmand World Cookbook Awards )。 |
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正题名：南京味道
索取号：TS971.2/Y748
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