书目信息 |
| 题名： |
调酒事典
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| 作者： | 李祥睿 ， 陈洪华 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2019.01 |
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| 页数： | 193页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.19 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 鸡尾酒--ji wei jiu--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-32886-1 | |
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| 调酒事典= Cocktail's encyclopedia：舌尖上的鸡尾酒/李祥睿, 陈洪华编著.-北京：化学工业出版社，2019.01 |
| 193页：彩图；24cm |
| ISBN 978-7-122-32886-1：CNY49.00 |
| 本书主要介绍鸡尾酒的分类和命名、基酒入门知识、鸡尾酒的辅料、鸡尾酒的装饰物、鸡尾酒调制工具和设备、鸡尾酒调制方法和整体设计、鸡尾酒调制与配方实例。 |
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正题名：调酒事典
索取号：TS972.19/L297
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