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@a本书从认识基本材料和工具入手，“手把手”看图学会基本操作，详细介绍握寿司、饭团、军舰寿司、押寿司、卷寿司、手卷等近70例日式经典寿司的制作方法。书中不仅有准确的材料配方，还有超详细的做法和寿司王不败秘方，让您轻松做寿司，在家品味来自日本的风味美食。
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| 新手不败寿司/蔡全成著.-北京：化学工业出版社，2010.01 |
| 90页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-122-07118-7：CNY28.00 |
| 本书从认识基本材料和工具入手，“手把手”看图学会基本操作，详细介绍握寿司、饭团、军舰寿司、押寿司、卷寿司、手卷等近70例日式经典寿司的制作方法。书中不仅有准确的材料配方，还有超详细的做法和寿司王不败秘方，让您轻松做寿司，在家品味来自日本的风味美食。 |
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正题名：新手不败寿司
索取号：TS972.131/C040
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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980993
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209809938
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自科库501/501自科库 45排4列5层/
[索取号:TS972.131/C040]
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在馆
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2
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980994
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自科库501/201建筑库 73排2列5层/
[索取号:TS972.131/C040]
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在馆
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3
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980995
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209809956
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自科库501/501自科库 45排4列5层/
[索取号:TS972.131/C040]
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在馆
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