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000
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001
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@aCN@b110000
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@ar
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@a食品加工中的安全控制@Ashi pin jia gong zhong de an quan kong zhi@f夏延斌, 钱和主编@Fxia yan bin,qian he zhu bian
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205
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@a第2版
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210
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2008.06
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@a245页@d24cm
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@a普通高等教育“十一五”国家级规划教材
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@a英文并列题名取自封面
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320
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@a有书目 (第342-345页)
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330
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@a本书涉及的内容有：卫生标准操作程序(SSOP)，良好操作规范(GMP)简介、各类食品加工企业的GMP要素、危害分析与关键控制点(HACCP)简介。
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333
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@a全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
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510
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1
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606
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0
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@a食品加工@Ashi pin jia gong@x质量控制@x高等学校@j教材
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@b771154-56@dTS207.7@eX222@f3
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| 食品加工中的安全控制/夏延斌, 钱和主编.-第2版.-北京：中国轻工业出版社，2008.06 |
| 245页；24cm |
| 普通高等教育“十一五”国家级规划教材.-使用对象：全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 |
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| ISBN 978-7-5019-6378-2：CNY43.00 |
| 本书涉及的内容有：卫生标准操作程序(SSOP)，良好操作规范(GMP)简介、各类食品加工企业的GMP要素、危害分析与关键控制点(HACCP)简介。 |
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正题名：食品加工中的安全控制
索取号：TS207.7/X222
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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771154
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207711546
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期刊室512/501自科库 72排1列2层/
[索取号:TS207.7/X222]
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在馆
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2
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771155
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207711555
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期刊室512/501自科库 72排1列2层/
[索取号:TS207.7/X222]
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在馆
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3
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771156
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207711564
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期刊室512/501自科库 72排1列2层/
[索取号:TS207.7/X222]
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在馆
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