书目信息 |
| 题名： |
微生物学基础
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| 作者： | 廖湘萍 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 高等教育出版社 2002.05 |
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| 页数： | 269页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | Q93-43 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 微生物--实验 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-04-011725-7 | |
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| 微生物学基础/廖湘萍著.-北京：高等教育出版社，2002.05 |
| 269页；26cm |
| 中等职业教育国家规划教材食品生物工艺专业 |
| ISBN 978-7-04-011725-7：CNY21.30 |
| 本书系统介绍了微生物的特点及应用、微生物的特征、微生物营养及代谢调控、菌种的分离、筛选及菌种的保藏、食品的腐败变质等方面内容及发展前沿动态。 |
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正题名：微生物学基础
索取号：Q93-43/L472
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