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@a本书分5章详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项。
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| 酿酒分析与检测/王福荣主编.-第2版.-北京：化学工业出版社，2012.03 |
| 340页；24cm |
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| ISBN 978-7-122-13377-9：CNY48.00 |
| 本书分5章详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项。 |
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正题名：酿酒分析与检测
索取号：TS261.7/W175=2
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馆藏地/架位号
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备注
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1
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1216248
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自科库501/501自科库 42排2列3层/
[索取号:TS261.7/W175=2]
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在馆
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