书目信息

书名： 食物探险者 
作者： 斯通 著 ；张建国, 译
出版信息： 桂林   广西师范大学出版社  2020.01
开本页数： 24cm  12, 433页
丛书名：
单 册：
中图分类： K837.126.15=5
科图分类：
主题词： 植物学家--zhi wu xue jia--生平事迹--美国--现代
电子资源：
ISBN： 978-7-5598-0198-2
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    食物探险者：跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食/(美) 丹尼尔·斯通著= The food explorer：the true adventures of the Globe-Trotting botanist who transformed what America eats/Daniel Stone/张建国译.-桂林：广西师范大学出版社，2020.01
    12, 433页：图；24cm
    
    
    ISBN 978-7-5598-0198-2(精装)：CNY108.00
    本书内容涉及面广, 不单纯聚焦主人公费尔柴尔德的个人生平, 还融入了植物学、农业经济、美国历史、国际关系史、食物史、名人历史故事等方面的丰富知识。例如柑橘属水果的改良过程、棉花为近代埃及带来的复兴、美西战争、波利尼西亚文化、牛油果和藜麦的历史、飞机的发明过程等。
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正题名：食物探险者     索取号：K837.126.15/S709         预约/预借

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