书目信息 |
| 题名： |
常用食材养生图谱
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| 作者： | 张诗军 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 广州 广东科技出版社 2025.02 |
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| 页数： | 493页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R247.1-64 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食物养生--shi wu yang sheng--图谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5359-8311-4 | |
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| 314 | @a张诗军, 中山大学教授、博士导师、博士后合作导师中国民族医药学会流派传承分会会长、中国中西医结合学会理事、广东省健康产业促进会副会长、广东省中西医结合学会第八届理事会副会长、广东省中西医结合学会亚健康专业委员会主任委员、广东省中医药学会肝病专业委员会副主任委员、广东省中医药学会心理专业委员会副主任委员、世界中医药联合会体质专业委员会常务理事。 | |
| 330 | @a本书收集近300种日常常见食材, 按照水果类、蔬菜类、畜禽类、水产类、豆类及菌藻类、蛋类、奶类、谷类等进行分类, 每种食材按照“名称”“性味归经”“功能”“主治”“营养价值”“食材养生”“宜忌”“选材”的体例进行编写。每一种食材还配有精美照片, 读者除了可以更直观了解食材的外观特点, 还可全面的认识其养生功效、性味归经、如何选材、饮食宜忌等知识。本书着重介绍了各种食材制作食疗方及菜肴的方法, 具有较高的实用性和欣赏价值。 | |
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| 常用食材养生图谱= Health atlas of common foods/主编张诗军.-广州：广东科技出版社，2025.02 |
| 493页：彩图；24cm |
| ISBN 978-7-5359-8311-4：CNY168.00 |
| 本书收集近300种日常常见食材, 按照水果类、蔬菜类、畜禽类、水产类、豆类及菌藻类、蛋类、奶类、谷类等进行分类, 每种食材按照“名称”“性味归经”“功能”“主治”“营养价值”“食材养生”“宜忌”“选材”的体例进行编写。每一种食材还配有精美照片, 读者除了可以更直观了解食材的外观特点, 还可全面的认识其养生功效、性味归经、如何选材、饮食宜忌等知识。本书着重介绍了各种食材制作食疗方及菜肴的方法, 具有较高的实用性和欣赏价值。 |
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正题名：常用食材养生图谱
索取号：R247.1-64/Z170
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