书目信息 |
| 题名： |
大厨房
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| 作者： | 邱建伟 编著 | |
| 分册： | 熏酱 | |
| 出版信息： | 沈阳 沈阳出版社 2005.04 |
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| 页数： | 243页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 大厨房菜谱系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.182 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 菜谱--cai pu--中国 , 食谱--shi pu--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5441-2763-X | |
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| 大厨房.熏酱.-沈阳：沈阳出版社，2005.04 |
| 243页：彩图；21cm.-(大厨房菜谱系列) |
| ISBN 7-5441-2763-X：CNY15.00 |
| 本书分为畜肉篇、禽蛋篇、下水篇、水产篇、素菜篇、下酒小菜篇，详细的介绍了多种熏酱菜的原料和制作过程。 |
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正题名：大厨房
索取号：TS972.182/Q727
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