书目信息

书名: 食品安全检测与现代生物技术 
作者: 陈福生 主编
出版信息: 北京   化学工业出版社  2004.07
开本页数: 24cm  287页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS207.7 R155
科图分类:
主题词: 食品卫生--shi pin wei shen , 食品检验--shi pin jian yan--技术
电子资源:
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    食品安全检测与现代生物技术/陈福生等主编.-北京:化学工业出版社,2004.07
    287页:图;24cm
    
    
    ISBN 7-5025-5621-4:CNY40.00
    本书介绍了食品安全及其控制体系、农药残留的检测、兽药残留的检测、食品中毒素的分析、食品中食品添加剂的检测、食品中有害元素及其他污染物的检测、食品的腐败变质与食源性疾病、其他滥用物质的测定。
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正题名:食品安全检测与现代生物技术     索取号:TS207.7/C410         预约/预借

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