书目信息

书名: 生化工艺学 
作者: 陈来同 编著
出版信息: 北京   科学出版社  2004.08
开本页数: 24cm  623页
丛书名: 21世纪高等院校教材──物工程系列
单 册:
中图分类: Q503
科图分类:
主题词: 生物化学--技术--高等学校--教材
电子资源:
ISBN: 7-03-012961-X
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    生化工艺学/陈来同编著.-北京:科学出版社,2004.08
    623页:图;24cm.-(21世纪高等院校教材──物工程系列)
    
    
    ISBN 7-03-012961-X:46.00CNY
    本书介绍了生化工艺学概论、生化制备的基本原理和方法,以及氨基酸、多肽及蛋白质、核酸、酶、脂类、糖和天然色素的提取分离,阐述了现代生物技术生化产品制备原理、方法及生化产品的保藏。书中特别对近几年人们关注 的生物技术产品做了论述,其所列生化产品都以动植物材料为原料,采用土洋结合、简单易行的制备技术,可以变废为宝,提高其经济价值。
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正题名:生化工艺学     索取号:Q503/C496         预约/预借

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3 524671   205246713   自科库401/401自科库 29排3列1层/ [索取号:Q503/C496] 在馆    
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5 545530   205455309   自科库401/401自科库 29排3列3层/ [索取号:Q503/C496] 在馆    
6 545531   205455318   自科库401/401自科库 29排3列3层/ [索取号:Q503/C496] 在馆    
7 545532   205455327   自科库401/401自科库 29排3列3层/ [索取号:Q503/C496] 在馆