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中国食品工业标准汇编.糕点卷/全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会, 中国标准出版社编.-北京：中国标准出版社，2018.01 575页：图；30cm ISBN 978-7-5066-8865-9：CNY190.00 本书主要内容包括: 第一部分综合标准, 第二部分产品标准, 第三部分原辅料标准, 第四部分试验方法标准。 ●
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