书目信息 |
| 题名： |
第一次学烘焙
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| 作者： | 信太康代 编著 ；李瀛 ， 孙英 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 沈阳 辽宁科学技术出版社 2009.01 |
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| 页数： | 144页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS213.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 烘焙--hong bei--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5381-5561-7 | |
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| 第一次学烘焙/(日) 信太康代等编著/李瀛, 孙英译.-沈阳：辽宁科学技术出版社，2009.01 |
| 144页：图；24cm |
| ISBN 978-7-5381-5561-7：CNY36.00 |
| 本书介绍了多种点心的制作方法，包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、蛋挞蛋糕、小甜饼干、奶油泡芙、炸制点心、布丁、果冻、慕斯、薄饼点心和各种甜点，每种制作方法都配有详尽的步骤图。 |
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正题名：第一次学烘焙
索取号：TS213.2/X595
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| 3 | 742995 | 207429950 | 自科库501/501自科库 72排2列1层/ [索取号:TS213.2/X595] | 在馆 |