书目信息 |
| 题名： |
现代食品微生物检测技术
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| 作者： | 袁耀武 ， 张伟 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2007 |
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| 页数： | 221页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品微生物 , 食品检验 , 食品微生物--食品检验--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-01037-7 | |
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| 现代食品微生物检测技术/张伟，袁耀武主编.-北京：化学工业出版社，2007 |
| 221页：图；26cm |
| 普通高等教育“十一五”规划教材 |
| ISBN 978-7-122-01037-7：CNY29.00 |
| 本书分为11章，介绍了现代食品微生物检测的相关技术，包括免疫荧光抗体技术、酶联免疫技术、放射免疫分析技术、单克隆抗体技术、免疫金技术、核酶探针技术等。 |
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正题名：现代食品微生物检测技术
索取号：TS207.4/Y927
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