书目信息

书名： 现代食品微生物检测技术 
作者： 袁耀武 ， 张伟 主编
出版信息： 北京   化学工业出版社  2007
开本页数： 26cm  221页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS207.4
科图分类：
主题词： 食品微生物 , 食品检验 , 食品微生物--食品检验--高等教育--教材
电子资源：
ISBN： 978-7-122-01037-7
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    现代食品微生物检测技术/张伟，袁耀武主编.-北京：化学工业出版社，2007
    221页：图；26cm
    普通高等教育“十一五”规划教材
    
    ISBN 978-7-122-01037-7：CNY29.00
    本书分为11章，介绍了现代食品微生物检测的相关技术，包括免疫荧光抗体技术、酶联免疫技术、放射免疫分析技术、单克隆抗体技术、免疫金技术、核酶探针技术等。
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正题名：现代食品微生物检测技术     索取号：TS207.4/Y927         预约/预借

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