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书名：
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糖工程概论
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作者：
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焦庆才
主编
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出版信息：
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北京
科学出版社
2010.10
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开本页数：
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26cm
387页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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Q53
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科图分类：
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主题词：
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碳水化合物--生物化学
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-03-029187-5
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000
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@a本书第一部分重点介绍糖蛋白中寡糖链的生物合成和代谢及其生物学功能；第二部分主要介绍天然多糖的种类、提取分离、理化特征、化学结构及功能；第三部分主要介绍多糖在医药保健、食品工业、化妆品和养殖业方面的工程化应用。
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| 糖工程概论/焦庆才主编.-北京：科学出版社，2010.10 |
| 387页；26cm |
| “十一五”国家重点图书出版规划项目 应用生物技术大系 |
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| ISBN 978-7-03-029187-5：CNY68.00 |
| 本书第一部分重点介绍糖蛋白中寡糖链的生物合成和代谢及其生物学功能；第二部分主要介绍天然多糖的种类、提取分离、理化特征、化学结构及功能；第三部分主要介绍多糖在医药保健、食品工业、化妆品和养殖业方面的工程化应用。 |
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正题名：糖工程概论
索取号：Q53/J667
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1206985
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212069857
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自科库401/401自科库 30排1列2层/
[索取号:Q53/J667]
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在馆
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2
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1206986
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212069866
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自科库401/401自科库 30排1列2层/
[索取号:Q53/J667]
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在馆
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